Powered By Blogger

Monday, October 09, 2006

Saoto soep


Als ik in Suriname ben wil ik natuurlijk Saoto soep eten. Het idee alleen maar dat ik de soep in Suriname eet. Volgens mij gaat het gelijk lekkerder smaken.
Ik maak deze soep zelf ook thuis. Je kan het op verschillende manieren maken. En natuurlijk zo vettig of arbeidsintensief als jezelf wil.

Voor de liefhebbers een recept

Saoto of soto ajam(soep)

Soto ajam is natuurlijk een Javaans gerecht. Toch heb ik deze variant nooit in een Indonesisch kookboek gezien, of in een Indonesisch restaurant of eethuisje gegeten. Maar iedere Surinaamse warung heeft het: de Surinaams-Javaanse saoto.
Saoto is een soep, waar een aantal bijgerechten bij geserveerd worden. Die kun je naar believen in de soep doen - niet alles door elkaar husselen, maar juist gescheiden houden! Zo is iedere hap weer anders.

Ingrediënten: voor de soep:
een soepkip
bouillontablet
Chinese sojasaus
een ui
knoflook
laos (poeder of vers)
gember (poeder of vers)
koenjit (kurkuma)
koriander (ketoembar)
aji-no-moto of ve-tsin
sereh (moet absoluut vers zijn)
spijsolie
soepselderij

Snij de kip in grote stukken. Bak de uien en de knoflook in olie. Voeg de kruiden toe en de kip. Voeg voldoende water toe om de kip onder water te laten staan. Trek een krachtige soep van de ingrediënten. Het lekkerste is, als je de kip een halve dag of meer op laat staan. Heb je daar geen tijd voor, dan kan een hogedrukpan goede diensten bewijzen om de kip snel gaar te krijgen; de lekkerste smaak wordt echter verkregen door de kip langzaam gaar te koken. Schep eventueel overtollig vet van de soep af; soepkip kan erg vet zijn. Haal het borststuk eruit; dat heb je nodig voor een van de bijgerechten. De soepselderij pas op het laatst toevoegen.

De bijgerechten.

Het is niet noodzakelijk al deze bijgerechten te serveren. Maak zonodig een keuze. Andere bijgerechten zijn ook mogelijk; je kunt naar eigen smaak uitbreiden.
Hard gekookt ei. Kook, pel en laat het in de soep een kleurtje krijgen.
Mini-frietjes: schil aardappelen, was ze en rasp ze met een grove rasp. Frituur ze in heet vet. Laat ze uitlekken op vetvrij of keukenpapier. Opgelet: geraspte aarappel kan veel water bevatten met daarin aardappelzetmeel. Het laat niet alleen het frituurvet spatten of overkoken (brandgevaar!) maar verpest ook het vet. Laat de geraspte aardappel daarom uitlekken of beter nog, droog het in een slacentrifuge (theedoek erin, anders kruipt de helft door de gaatjes heen) of in een schone doek. De minifrietjes zijn ook kant en klaar verkrijgbaar, dat spaart veel ergernis. Neem wel ongezouten frietjes.
Droog gebakken uien: koop deze kant en klaar; het is erg lastig om ze zelf zo droog te krijgen.
Gefrituurde mihoen van bonenmeel. Doe beetje bij beetje enkele seconden in hete olie en laat het op papier uitlekken. Dit bijgerecht is desondanks vreselijk vet! Het is met enig zoeken ook kant en klaar te vinden bij de toko. Minder vet maar ook heel anders van smaak is gekookte mihoen.
Gebakken blokjes kippenborst: Verwijder vel, vet en botten van de kippenborst uit de soep en snij het vlees in dobbelsteentjes van 1 à 2 centimeter en frituur ze. Pas op: dit kan hevig en onverwacht spatten.
Peper (uiteraard): wrijf een stukje ui en een heet pepertje (adyuma, madame janet of rawit) in een vijzel fijn. Voeg sojasaus toe, een beetje zoete ketjap, suiker (eventueel goela djawa) en een beetje water en breng het aan de kook.
Taugeh: deze één minuut in kokend water doen en afgieten. Erg lekker is soja-taugeh, die grotere 'erwten' heeft.
Smullen maar! Heerlijk als je veel mensen te eten krijgt.

Herfst








Een seizoen vol verrassingen:

windstille dagen, grijs en kil door hardnekkige mist.
strakblauwe luchten vol vogelgeluiden.
kleurenpracht van herfstbladeren.
vormenrijkdom van vruchten en zaden.
bizarre creaties in de paddestoelenwereld.
ragfijne draden van herfstspinnetjes.
dreigende onweersbuien en hevige herfststormen.
briljante parelsnoeren van bedauwde spinnenwebben.
massaliteit op spreeuwenslaapplaatsen.
verstijfde dieren in de winterslaap.
gevleugelde wintergasten uit het hoge noorden.

Landschapsschilders hebben vaak uitgesproken voorkeur voor de herfst en niet onterecht.

Schitterende, ruige luchten en wolkenpartijen.
Zonsondergangen met subtiele kleurnuances of met dreigende 'laatste- oordeel' luchten.
Torenhoge onweersformaties, maar ook ochtendluchten vol zachte pasteltinten.
Felgekleurde bessen steken af tegen een strakblauwe lucht en het zien van het snelle zwenken van een wolk bonte strandlopers of scholeksters is adembenemend. Zo'n wolk is nu eens wit, dan weer zilverkleurig tot zwart.
Zeekraal in allerlei kleurtinten geeft het wad het aanzien van een schilderspalet, terwijl tegenlichtopnamen op zee haast zwart-wit afbeeldingen opleveren.
Bomen wedijveren met elkaar wie de mooiste bladerkroon in herfsttooi heeft en in het heide- en duinlandschap ligt soms een oranje-rood tapijt van bloeiende mossoorten.
In de herfst is landschapsfotografie volop genieten.

Marathon Suriname



SURINAME, PARAMARIBO
‘Sweet Sranang’
- mijn lieve Suriname -
De volgende afstanden behoren tot de mogelijkheden:

Hele Marathon 42.2 km
Halve Marathon 21.1 km

Srefidensi marathon


Combineer je sportieve prestaties eens in het bruisende stukje ‘Holland in de Tropen’ en sluit je aan bij de renners van de Srefidensi Marathon in Paramaribo! Op zondag 26 november 2006 maak je samen met de leden van de Surinaamse atletiek bond een onvergetelijke tocht door de tropen. Een unieke belevenis én prestatie voor de avontuurlijke marathon fan. Vorig jaar was onze reis naar deze marathon een daverend succes, en ook voor dit jaar verwachten we veel belangstelling.

De route gaat dwars door de gezellige stad Paramaribo. De terrassen zijn er vol en de sfeer is levenslustig. Taalproblemen heb je niet en de bevolking is altijd in voor een praatje. Suriname bestaat voor 80% uit tropisch oerwoud, en de tocht zal waarschijnlijk meer van je vergen dan in Nederland.

De Paramaribo Atletiekbond is verheugd om lopers uit Nederland te verwelkomen. Er wordt hard gewerkt aan een verrassend programma voor beiden landen. Een mooie gelegenheid voor een kennismaking met het land overzee. Grijp die kans en schrijf je in!

Halve marathon training voor Suriname

De halve marathon in Suriname lopen

Dat wordt een behoorlijke opgave voor mij. Op 27 november 2006 is het zover.

De halve marathon
Voor de meeste lopers is de halve marathon een aantrekkelijke afstand. Recreanten verkrijgen door de training en de wedstrijd de verlangde goede conditie, en ervaren lopers weten dat ze niet al te veel marathons in korte tijd kunnen lopen, en gebruiken de halve marathon om te trainen voor de hele. Hiermee is voor een belangrijk deel de populariteit van de halve marathon verklaard. Zonder training van het uithoudingsvermogen is prestatieverbetering op de halve marathon echter niet mogelijk.

De warmte in Suriname 34 graden

In het wedstrijdreglement van de KNAU is niet expliciet opgenomen wanneer een loopevenement als gevolg van extreem warme weersomstandigheden moet worden afgelast. Wel wordt hierin aangegeven dat de organisatie verantwoordelijk wordt geacht voor de veiligheid van de lopers. Om deze veiligheid zoveel mogelijk te kunnen waarborgen wordt door de KNAU en de IAAF aanbevolen om bij ‘hittegolven’ de internationale richtlijnen te volgen. Deze richtlijnen komen er in het kort op neer dat naast de temperatuur tevens de relatie luchtvochtigheid en zonnestraling van belang is.
Over het algemeen wordt geadviseerd geen wedstrijden of loopevenementen te houden bij een temperatuur vanaf 28 graden Celcius (rekening houdende met luchtvochtigheid en zonnestraling). Bij temperaturen tot en met 27 graden Celcius uitsluitend voor 09.00 uur of na 16.00 uur in de middag. Daarnaast verdient het aanbeveling om met name bij recreatieve lopen rekening te houden met het gegeven dat hier ongetrainde deelnemers aanwezig zijn, waarbij een verhoogde risicofactor geldt. Het is uiteraard van groot belang om een goede afstemming te plegen met de locale hulpverlenings- diensten en – zo het evenement doorgaat - zorg te dragen voor voldoende verfrissing en drinkposten.

Tips voor gezond lopen bij hoge temperaturen

Naar schatting zijn er meer dan 1.6 miljoen mensen die regelmatig lopen. Het is bewezen dat lopen bijdraagt aan de gezondheid, maar het blijft belangrijk om onnodige risico's te vermijden. Hieronder volgen enkele tips om gezond en veilig te lopen.

• Realiseer je dat je zelf verantwoordelijk bent voor je eigen gezondheid. Doe er zelf dus alles aan om het risico op een blessure of op warmtestuwing zo klein mogelijk te houden.
• Als je een medisch probleem hebt, bespreek dit dan met je (sport)arts. Overleg of lopen (op dit moment) verstandig is, of dat je (tijdelijk) aangepast moet sporten. Zeker als je wilt deelnemen aan een wedstrijd is dit belangrijk!

Training

Stel jezelf haalbare doelen. Als je wilt deelnemen aan een wedstrijd, begin dan tijdig met de voorbereiding. Hoe langer de loop, hoe belangrijker dit is. Voor een marathon geldt als regel dat je, om veilig te kunnen deelnemen, zonder problemen meer dan 20 km, maar liefst 35 km in de training moet kunnen lopen.
• Voer de training zeer geleidelijk op en neem ook rustdagen. Luister naar je lichaam. Spierpijn en vermoeidheid zijn signalen dat de training in de voorafgaande dagen te zwaar was!
• Train niet als je ziek of niet fit bent. Hervat de training pas als je helemaal hersteld bent. Start de training weer rustig en pas als je volledig hersteld bent. Hou er rekening mee dat je een achterstand hebt opgelopen. Probeer na je ziekte de verloren kilometers niet in te halen! Je loopt dan extra risico op blessures.

Kleding en schoeisel

• Draag kleding die afgestemd is op de temperatuur. Deze kleding moet het vocht opnemen of doorlaten. Was de kleding en de sokken waarmee je gaat lopen van te voren een keer. Loop niet met gestopte sokken, want dat verhoogt het risico op blaren.
• Loop de schoenen waarop je gaat lopen goed in!

Gezonde voeding

• Iedere maaltijd is even belangrijk. Eet in ieder geval minstens drie keer op een dag en sla geen maaltijden over.
• Verspreid de maaltijden over de dag.
• Eet volgens de regels van de Schijf van Vijf van het Voedingscentrum. Dat houdt in: eet gevarieerd, niet te veel, gebruik minder verzadigd vet, eet volop groente, fruit en brood en ga veilig met voedsel om. Elk voedingsmiddel bevat verschillende voedingsstoffen in wisselende hoeveelheden. Door gevarieerd te eten, is de kans het grootst dat het lichaam voldoende van alle voedingsstoffen krijgt.
• De voedingmiddelen die genoemd worden in de Schijf van Vijf kenmerken zich door een ruime hoeveelheid brood, aardappelen, rijst, pasta, peulvruchten en groente en fruit. Dit wordt aangevuld met zuivel, vlees, vis, eieren of vleesvervangers en een kleine hoeveelheid halvarine, margarine of bak- en braadproducten. Wie kent niet de slogan ’Eet per dag 2 stuks fruit en 2 ons groenten’! Voedingsmiddelen zoals sausen, snacks, koek, snoep en gebak zijn niet opgenomen in de Schijf van Vijf. Dit is omdat ze minder belangrijk zijn voor het leveren van voedingsstoffen. Wel zorgen de meeste van deze producten al snel voor te veel calorieën. Zie eventueel ook de website van het Voedingscentrum (www.voedingscentrum.nl).
• Drink op een dag minimaal 1½ -2 liter.

Als deze regels worden opgevolgd, is het aanvullen van vitamines of mineralen in het algemeen overbodig. Een loper verbruikt veel snelle energie uit de glycogeenvoorraad in de spieren. Deze glycogeenvoorraad moet zo snel mogelijk na de inspanning weer aangevuld worden, door veel koolhydraten te eten.

• Eet de laatste drie dagen voor het loopevenement de voeding nog meer uit koolhydraten en wat minder uit vlees- en zuivelproducten en vetten.
• Eet voor de wedstrijd alleen datgene, waarvan je weet dat je erna goed mee kunt lopen.
• Stop zo'n 2-3 uur voor de wedstrijd met eten.

Drank

Oefen het drinken voor en tijdens inspanning al in de trainingen en beoordeel welke dranken het beste bevallen (water of sportdranken) en hoeveel je daarvan in welke weersomstandigheden nodig hebt. Dat kun je heel gemakkelijk te weten komen door je voorafgaande en na het lopen te wegen.
• Het is heel belangrijk om het vochtverlies ten gevolge van het zweten weer aan te vullen, anders raakt het lichaam uitgedroogd, waardoor het minder efficiënt gaat werken! Als je dorst krijgt heb je al 1-2 liter vocht verloren, wat gepaard zal gaan met een duidelijk verminderd prestatievermogen! Drink dus tijdens het lopen voldoende. Drink iedere 15 minuten zo'n 150-200 ml (1-2 bekertjes).

Op de dag zelf

• Loop niet als je je ziek of niet fit voelt of andere klachten hebt. Je loopt een te groot risico om slecht te presteren, uit te vallen en eventueel zelfs je gezondheid te schaden. Er komen nog genoeg andere gelegenheden om jezelf te bewijzen!
• Als je een (chronische) aandoening of ziekte hebt, die tot medische problemen aanleiding kan geven, zorg dan dat je je medische gegevens duidelijk zichtbaar draagt. Dat kan bijvoorbeeld achterop je startnummer of in een SOS-medaillon.
• Zorg dat je familie en vrienden je startnummer weten.
• Eet de laatste 2-3 uur voor de start niet meer.
• Zorg dat je voldoende drinkt. Drink een half uur voor de aanvang van de loop nog zo'n 250 - 500 ml en maak van iedere drankpost gebruik om zo'n 150-200 ml. (1-2 bekertjes) te drinken.
• Zorg voor een goede warming-up en rek de spieren voor aanvang van de race. Blijf zo lang mogelijk in beweging; sta voor de startstreep zo kort mogelijk stil.
• Wees er bij de start attent op, dat je betrokken raakt bij valpartijen.
• Zorg ervoor dat je niet te hard weggaat.
• Als het warm (en vochtig) weer is pas je tempo dan aan. Als het goed is, zal de organisatie je op de hoogte stellen van het risico dat je loopt. Dat kan bijvoorbeeld met een (gekleurd) vlaggensysteem, waarbij:

o De rode vlag betekent dat je een hoog risico hebt op het oplopen van een warmtestuwing. Mensen die zwaarlijvig of in een slechte conditie zijn, die niet geacclimatiseerd zijn of al eens eerder problemen hebben gehad in de warmte wordt met klem afgeraden deel te nemen!
o Een oranje vlag betekent een matig verhoogd risico op warmtestuwing.
o De groene vlag betekent een laag risico op warmtestuwing.
o Een witte vlag betekent een risico op onderkoeling! Hier kun je je echter goed op kleden.

• De eerste symptomen van een warmtestuwing zijn het achteruitgaan van de coördinatie. Dit kan zich uiten in slingerend gaan lopen of jezelf verstappen, sterk zweten of juist niet meer zweten, hoofdpijn, optreden van kippenvel en rillingen, misselijkheid, duizeligheid, apathie (onverschilligheid) of juist agressiviteit en een langzame achteruitgang van het bewustzijn. Als je één van deze symptomen bij jezelf bemerkt, stop dan met het lopen om ernstige problemen te voorkomen en zoek hulp bij de EHBO-post. Als één van de dienstdoende artsen symptomen van warmtestuwing bij jou bemerkt, is hij gerechtigd om je uit de race te halen om je te behoeden voor (levens)gevaar.
• Maak gebruik van een EHBO-post als je je niet goed voelt of als je om een andere reden uitvalt!
• Kleed je na de finish zo snel mogelijk om en drink voldoende (1-2 bekertjes).

Samenvatting

Lopen levert op zich een positieve bijdrage een de gezondheid. In dit artikel worden adviezen gegeven om onnodige risico's te vermijden en gezond en veilig te lopen:
• Loop alleen als je sportmedisch en conditioneel gezien fit bent.
• Besteed aandacht aan een goede trainingsopbouw.
• Draag goede kleding en schoenen.
• Eet en drink voldoende en gezond.
• Blijf ook tijdens een wedstrijd of prestatieloop aandacht besteden aan gezond en veilig lopen.



--------------------------------------------------------------------------------

[21 juli 2006]
Bron: KNAU

De beste jaren komen nog


'Those were the best days of my life,'

zo bezingt Bryan Adams zijn jonge jaren. Een hardnekkig misverstand, vinden onderzoekers van de Universiteit van Michigan, die het geluksgevoel vergeleken van een groep dertigers en een groep zestigers. Terwijl beide groepen ervan overtuigd waren dat onze gelukkigste jaren in de eerste helft van ons leven liggen, bleek juist de oudere groep zich het gelukkigst te voelen. Volgens de onderzoekers zijn mensen geneigd om de invloed van omstandigheden, zoals leeftijd, te overschatten. terwijl geluk meer te maken heeft met onderliggende levensvaardigheden, zoals omgaan met tegenslagen-en die groeien met de leeftijd.

Onderbewuste

Bij moeilijke beslissingen zoek ik de rust van de natuur op.

Vier jaar geleden, op het meest overspannen moment van de huizenmarkt,moest de hoogleraar sociale psychologie A.Dofferman beslissen of hij het huis, dat hij nog geen vijf minuten had bekeken, zou kopen. Gekkenwerk zou je denken. Maar is dat eigenlijk wel zo, vroeg Dofferhof zich af en besloot er meteen een wetenschappelijk onderzoek naar te starten. Uiteindelijk bleek uit verschillende experimenten dat bij ingewikkelde keuzes een zorgvuldige, bewuste afweging helemaal niet zo bevredigend hoeft uit te pakken. Als het om grote hoeveelheden informatie gaat, werkt bewust nadenken niet zo goed, omdat mensen zoveel informatie niet kunnen verwerken.
Wie toch besluit dat hij graag alle opties voor zich wil zien, doet er verstandig aan die een cijfer te geven. Daarmee krijg je meer overzicht.

Sunday, October 08, 2006

Kunst


Het wordt weer herfst,dan wordt ik creatief. Ik vind mezelf wel een creatief persoon. Ik hoop dat ik andere mensen ook kan motiveren om het creatieve in zichzelf te ontdekken.Kunstenaars trekken zichzelf terug in hun woning of plek waar ze creativiteit kunnen vinden. Ik heb dat ook een beetje. Wat ook helpt,is het hebben van problemen. Je wordt dan als het ware gestimuleerd om op een creatieve manier een oplossing te vinden.Gaaf vind ik dat.

Blote voeten hardlopen


Deze foto vond ik op het net. In Suriname lopen ze nog wedstrijden op blote voeten. Als jongetje in Suriname liep ik ook op mijn blote voeten.

Huidige prestaties wegatletiek Melvin



Dit zijn prestaties die op het net beschikbaar zijn van mij.

za 07-10-2006 Maasstadloop, Rotterdam ZH
2 Melvin Smith 18:40 ...


2. za 26-08-2006 De Ronde van Nedstaal, Alblasserdam ZH
31 Melvin Smith Heros team 1 20:44 ...


3. za 29-04-2006 60ste Havenloop, Vlaardingen ZH
10 Melvin Smith 68 PAC 39:07 ...


4. zo 02-04-2006 Lycra Dwars Door Dordt, Dordrecht ZH
6 Melvin Smith 68 Rotterdam 18:22 ...


5. zo 22-01-2006 Biesheuvelloop, Maassluis ZH
14 Melvin Smith 68 Rotterdam 38:05 ...


6. za 08-10-2005 Maasstadloop, Rotterdam ZH
48 Melvin Smith 68 PAC 38:39 ...


7. za 27-08-2005 De Ronde van Nedstaal, Alblasserdam ZH
11 Melvin Smith 68 PAC 40:18 ...


8. zo 03-04-2005 Dwars Door Dordt, Dordrecht ZH
50 Melvin Smith 68 PAC 41:03 ...

wegatletiek

8 okt 2006. Ben nog wat grieperig. Ik kan daardoor minder trainen. Wel balen, ik heb juist zo,n zin om te trainen, nu het zo goed gaat met mijn blessure.


Ik ben nog op zoek naar de juiste manier om mijn informatie op internet te zetten. Dit is trouwens het team van Nedstaal. We liepen de 5km.

Statistieken, records, besttijden

Melvin Smith

clubrecordsindoor
outdoor pac
bestenlijsten
AT indoor
AT outdoor
2006

Masters mannen(alle leeftijscat.)
1,4 CR
100 meter(13,61-12,26) top 0,7

1 Toni Palacio Serrat 12,26s 0,9
2 Pedro Ramos 12,37s 0,1
3 Melvin Smith 13,09s
4 Martin Blok 13,31s


AV Fortuna Clubrecord op de 40 m

Louis Spek 4,9 1972
Melvin Smith 4,9 Vlaardingen 1990

Monday, September 25, 2006

sport














DIT IS ECHT HARD WERKEN 10KM
















Ik ben de middelste loper. Net mijn kuitspier gescheurd.

Door op de foto hierboven te klikken kom je bij de suri-groep (2e foto)

Dit was mijn eerste sprint na 20 jaar andere sporten en wegatletiek. Ik ben van plan wat records zowel op sprint als op andere afstanden neer te zetten. Of dat gaat lukken weet ik niet, maar ik maak zeker kans. Bij Fortuna vlaardingen heb ik het record op de 40 meter in 4.9 sec . Bij pac wil ik zeker ook een record.

Nota bene. ik raakte geblesseerd bij de 100m sprint. Gescheurde kuitspier en achilles l en R.

De foto rechts liep ik 20.40 op de 5km. Toen was ik aan het herstellen van mijn Achillesblessure(Ronde van Nedstaal).

Gisteren ben ik 2e geworden bij de Grelangendijkloop op de 5km(18.52min. Het gaat weer beter. Vijf maanden geleden liep ik nog 17.47 min in Naaldwijk. Ik kon dus terug. Maar nu eerst trainen voor de halve Maraton in Surimane. 27 nov 2006

.




Hallo party people in the house.
MELVIN


Hier ben ik bezig met de RTV rijnmondloop 2006. Ik werd eerste in mijn categorie. Ik kwam daar pas later achter. Dus heb ik geen prijs. Dat hoord er ook bij.:)